O tym, że ostatnie tygodnie były wyjątkowo pracowite pisałam już w innym poście. Im cięższy był tydzień tym bardziej czekałam na weekendowe śniadania, które rekompensowały mi całotygodniowe szaleństwo. Dlatego śniadania ostatnich weekendów były błyskawiczne - jak najmniej pracy z jak najlepszym efektem. Szybko zrobić, aby potem tylko jeść i być:)
Tosty francuskie to jedno z moich ulubionych śniadaniowych pewniaków. Robi się je błyskawicznie, z podstawowych składników, będących must have każdej lodówki. Co ciekawe, zanim tosty francuskie pojawiły się we Francji w XV wieku, niemieckie rodziny już się nimi zajadały, stąd dzisiejsza nazwa w sumie jest trochę nietrafiona. Bez względu na to czy nazwiemy je z francuskiego pain perdu (stracony chleb) czy arme ritter (niem. biedni rycerze) czy też znane french toast smakują wspaniale z konfiturami, cukrem pudrem czy syropem klonowym lub miodem. Ja, ponieważ miałam zapas mrożonych malin, zrobiłam szybki sosik malinowo - bazyliowy, którym polałam tosty. Do tego kawa i francuska muzyka i jesteśmy w mojej ukochanej Francji ( kto śledzi Facebooka wie o czym mówię).
Przepis jest naprawdę banalny:
- 2 jajka rozkłócone
- 2-3 łyżki mleka
- szczypta soli
- aromat waniliowy ( parę kropli) lub łyżka cukru waniliowego ( stawiamy na jakość, więc warto sprawdzić czy jest to cukier waniliowy a nie wanilinowy).
- kromki chleba
Kromki obtaczamy w masie zrobionej z podanych składników, po czym smażymy na mocno rozgrzanej, delikatnie natłuszczonej patelni.
Sos malinowo - bazyliowy
Maliny wrzucamy do małego garnuszka, podlewamy wodą i gotujemy aż się rozpadną. Dosypujemy cukier ( tylko w wypadku jeśli maliny są kwaśne, a niestety te mrożone często takie są). Wyłączamy gaz pod malinami i pozwalamy im się nieco ostudzić. W tym czasie blendujemy w osobnym naczyniu dwie garści bazyli z odrobiną wody. Łączymy bazylię z sosem malinowym. Ciepłym sosem polewamy tosty. Włączamy np. Zaz i przenosimy się do Paryża, gdzie słodkie śniadania i kawa z mlekiem towarzyszą ludziom co rano:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witaj na mojej stronie. Cieszę się, że jesteś:) Jeśli chcesz coś dodać od siebie - napisz. Będzie mi bardzo miło. Pozdrawiam